三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，有清凉、平肝、降压之效。 现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。 民间一般作茶饮用，味微苦凉，有凉血作用。
三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，有清凉、平肝、降压之效。 现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。
